Salteado de guisantes naturales con jamón y huevo duro

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Cuando el huerto está de tu lado, hay que aprovecharse... y hoy tocó desenvainar guisantes y disfrutarlos!
#detemporadaeconómica

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Paso a paso

  1. 1

    Desenvainamos los guisantes de su vaina. Y los ponemos a cocer, al ser naturales, se hacen muy rápido. Cuando estén hechos, los dejamos escurriéndose.

  2. 2

    Cortamos el jamón en taquitos, mientras ponemos unos huevos a cocer.

  3. 3

    Picamos un par de cebollas (depende del tamaño) y las ponemos a sofreír en aceite, con un poquito de sal y cayena en polvo.

  4. 4

    Cuando el sofrito de cebolla esté hecho, le añadimos el jamón. Y los dejamos un par de minutos, para que se integren.

  5. 5

    Añadimos los guisantes al sofrito y los mezclamos bien.

  6. 6

    Ya sólo queda: disfrutar!

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Comentarios (4)

arodsot
arodsot @cook_23079436
Deseando de probarlo. Se aprecia el gusto por el detalle en las fotos de la receta y el toque ibérico debe quedar genial

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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