Salteado de guisantes con jamón y huevo
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar con abundante aceite de oliva. Cuando empiece a dorar, añadimos los ajos, salpimentamos y sofreímos un par de minutos.
- 2
Añadimos los taquitos de jamón y sofreímos unos minutos, permitiendo que el sabor impregne todo el contenido de la sartén.
- 3
Añadimos los guisantes congelados, 50 ml de vino blanco seco, y 250 ml de agua. Dejamos que los guisantes se cocinen entre 8-10 min, dejando que el agua reduzca del todo. Para terminar, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y sofreímos unos minutos los guisantes.
- 4
Freímos un huevo para cada comensal y colocamos en el plato, encima del plato.buen provecho.
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Apasionada de la repostería y de la cocina en general. Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
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