Plato combinado salchichas, puré y ensalada de tomate

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Plato combinado de ensalada de tomate con jamón ibérico, puré de patata y salchichas de pollo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Para la ensalada
  2. 1 lonchajamón ibérico
  3. 1tomate mediano
  4. aceite y sal
  5. Para el puré
  6. 1patata grande
  7. 100 mlnata liquida
  8. 50 mlmantequilla
  9. sal y aceite
  10. 6salchichas de pollo
  11. unasaceitunas negras

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos la patata y cuando este aplastamos con el tenedor y echamos la mantequilla, la nata y el aceite con la sal ,lo movemos bien hasta que quede un puré suave y finito.

  2. 2

    Lavamos el tomate ,lo pelamos y lo cortamos en horizontal, lo colocamos en el plato de emplatar donde habremos puesto un poco de aceite de oliva y sal un poco ya que el jamón troceado que pongamos encima ya lleva sal.

  3. 3

    Freímos las salchichas y las colocamos en el plato y a continuación ponemos el molde circular y colocamos el puré, para que nos quede de forma circular ,espolvorearemos con un poco de perejil y unas aceitunas negras en la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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