Estofado de Asaso de Tira a mi pinta
Felipe pizarro @cook_19911603
Paso a paso
- 1
Pica el ajo muy pequeño
- 2
Pica las zanahorias en rodajas, los pimetones en juliana, la cebolla pluma y el ají en rodaja.
- 3
Dora los trozos de asado de tira con el ajo, por todos los lados
- 4
Una vez que estén dorados por todos los costados agrega la media taza de vino
- 5
Agrega suficiente agua hervida como para apenas tapear la carne. Déjala cocerpor 1:45 aprox o hasta que esté blanda.
- 6
Pela, pica en cubos y deja cocer las papas
- 7
Una vez que la carne esté blanda retira de la olla y agrega todas las verduras picadas al caldo. Déjalas cocer hasta que estén al dente.
- 8
Una vez que estén listas las verduras agrega las papas y la salsa de tomates, deja cocinar por 10 minutos a luz baja.
- 9
Agrega la carne revuelve todo bien y deja cocer por 5 minutos a luz baja.
- 10
Listo disfruta de este plato que sale más de mi creatividad y cariño. Espero que te guste tanto como a mi!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe pizarro le encantará ver cómo quedó.
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