Ensalada de lechugas, ventresca, zahahorias y aceitunas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una ensalada rápida de canónigos y escarola con ventresca, zanahoria y aceitunas de la tierra, todo regado con aceite de oliva y vinagre de Modena.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsacanónigos y escarola, seleccionadas y limpias
  2. 1 lataventresca
  3. 1zanahoria cruda
  4. surtido de aceitunas de la tierra
  5. aceite de oliva y vinagre de modena
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos las lechugas limpias en la ensaladera,ponemos sal, a continuación cortamos en finas tiras con el corta patatas, la zanahoria,seguimos con la lata de ventresca incluido el aceite de la lata y las aceitunas variadas, ponemos a nuestro gusto un poco mas de aceite de oliva y el vinagre de Modena, lista para tomar sola o acompañar carnes o pescados como guarnición.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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