Cómo hacer tofu con verduras. Receta vegana

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Corral de Almaguer. Toledo

Ya puedes preparar tofu con verduras y patatas al horno, de manera sencilla y llevándote muy poco tiempo. Verás que la receta es muy fácil y muy rica. ¡Pruébala!

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Ingredientes

60 minutos
4 personas
  1. 300 gtofu
  2. 4 udpatatas medianas
  3. 1 udtomate
  4. 1 udpimiento verde
  5. 1 udcebolla
  6. 20 gsalsa de soja
  7. 20 gaceite de oliva
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pincha y envuelve con papel de aluminio las patatas mientras precalientas el horno a 200ºC. Asa las patatas durante 35-45 minutos hasta que estén blandas al pincharlas con el tenedor. Esto lo puedes hacer con antelación, pues después terminaremos de asarlas con las verduras.
    Trocea el tomate el pimiento y la cebolla y reserva.

  2. 2

    Una vez sacadas del horno y dejando que se enfríen un poco, retira la piel de las patatas, córtalas en dados y ponlas en una fuente de horno junto a la verduras con un chorrito de aceite de oliva. Añade separado el tofu y riégalo con un poco de salsa de soja. Hornea durante 15 minutos a 200ºC.
    Deja que enfríe un poco, y listo para comer.

  3. 3

    Soy Marta, y estoy encantada de coincidir contigo en Cookpad. Si quieres conocer mi blog estaré encantada de recibirte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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