Tofu aromatizado con verduras
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
El tofu por sí mismo no tiene mucha gracia. Bien acompañado y aderezado puede ser una fiesta 🎉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes. Podrías incluir también champiñones, zanahoria rallada, col,...
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Cortar en bastoncitos los pimientos y en juliana la cebolla
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Pochar todo en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos a fuego medio
- 4
Picar el ajo y añadir a la sartén junto con el aderezo: cúrcuma, pimienta, hierbas,... Pochar 5 minutos y mezclar bien
- 5
Desmenuzar con las manos el tofu y mezclar bien con las verduras y las especias durante un par de minutos
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Agregar el chorrito de vino blanco y cocinar a fuego fuerte hasta que evapore
- 7
Rectificar de aderezo y agregar a última hora unas nueces troceadas(no salen en la foto) Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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