Poêlée de gnocchis au cantal, courgettes & tomates

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Un plat adoré des enfants auquel j'ajoute du fromage pour la gourmandise et des petits légumes d'été pour plus d'équilibre !

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Ingrédients

10 min
2 personnes
  1. 310 ggnocchis
  2. 80 gcantal
  3. 2courgettes
  4. 1poignée de tomates cerises
  5. 1 csd'huile d'olive
  6. Ciboulette

Instructions de cuisine

10 min
  1. 1

    Éplucher les courgettes puis faire des lamelles fines à l'aide d'un économe.

  2. 2

    Poêler les courgettes dans 1cs d'huile d'olive, 5 min à feu doux puis ajouter les tomates cerises et prolonger la cuisson 2 min.

  3. 3

    Poeler les gnocchis dans un peu de beurre durant 5 min tout en remuant, pour les faire griller.

  4. 4

    Pendant ce temps, râper le cantal et l'ajouter aux gnocchis en fin de cuisson jusqu'à ce qu'il fonde bien.

  5. 5

    Assaisonner les légumes en fin de cuisson : sel, poivre, ciboulette.

  6. 6

    Servir en alternant gnocchis et légumes.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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