Una foto de Pan Nevado (Thermomix)

Pan Nevado (Thermomix)

choli9
choli9 @cook_1125491

Este pan, lo he hecho este fin de semana, descubierto de la revista Thermomix de este mismo mes. Ha quedado espectacular y por eso, quiero compartirlo con todos vosotros!!!
Espero os guste como a nosotros!!!!

Pan Nevado (Thermomix)

Este pan, lo he hecho este fin de semana, descubierto de la revista Thermomix de este mismo mes. Ha quedado espectacular y por eso, quiero compartirlo con todos vosotros!!!
Espero os guste como a nosotros!!!!

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. Para 16 raciones
  2. 300 g.leche semidesnatada
  3. 50 g.aceite oliva
  4. 25 g.azúcar
  5. 25 g.levadura prensada fresca
  6. 1huevo
  7. 500 g.harina (yo de fuerza)
  8. 1 chorritovinagre
  9. 50 ó 70 g.azúcar glass

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso, leche, aceite y azúcar: 1 min.40ª vel.2. Incorporar levadura y huevo: 5 seg. vel. 4. Añadir harina, vinagre: 5 min. vel. espiga

  2. 2

    Dejar reposar masa hasta que cubilete se levante (1 hora aprox.), volver a amasar 30 seg. vel. espiga

  3. 3

    Poner masa en bandeja de horno previo papel de hornear, aplastarla con dedo hasta que quede uniforme (poner aceite en las manos, la masa es pegajosa). dejar reposar de nuevo, hasta que doble el volumen.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180ºC. Hornear 15 min. a 180ºC (dependiendo del horno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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choli9
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