Omelette verde de espinaca, quinoa relleno de pollo y queso
Omelette verde de espinaca, quinoa relleno de pollo y queso
Paso a paso
- 1
Pones la espinaca y el brócoli congelados en el microondas por 8 minutos tapado. Mientras batis los huevos y la semilla de chía con 2 cdas de agua. Condimentar a gusto y reservar hasta que la semilla active
- 2
Mixear la espinaca y el brócoli integrar con el huevo
- 3
Mientas limpiar bien la pechuga y colocar en un recipiente para microondas con 2 cdas de agua y 1 de aceite de oliva. Salpimentar. Tapar y cocinar por 11 minutos en el microondas al máximo. Una vez lista desmenuzar
- 4
Al pollo agregarle 2cdas de queso crema y 2 de queso rallado. Integrar
- 5
Sobre la sartén antiadherente con apenas unas gotas de aceite desparramar bien la mezcla cuando esté listo agregar el pollo y tiras de queso mantecoso. Cerrar y cocinar de ambos lados.
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