Ejotes salteados con pollo y verduras con orégano y jengibre

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgejotes
  2. 1/2pechuga deshebrada
  3. 1/2cebolla chica fileteada
  4. 2-3chiles chipotles de lata
  5. al gustosal
  6. al gustoajo en polvo
  7. 1-2zanahorias medianas
  8. 1-2papas medianas
  9. 1-2calabazas medianas
  10. al gustoorégano seco
  11. al gustojengibre en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y picar las verduras, poner a cocer la pechuga de pollo y deshebrarla.

  2. 2

    En un sartén caliente agregar un poco de aceite y cocinar los ejotes, ya que se encuentren casi cocidos agregar la cebolla fileteada y cocinar unos 5 minutos después incorporar el pollo deshebrado y cocinar sazonando con sal, ajo en polvo y los chiles chipotles picados (de lata). Dejar cocinar y reservar.

  3. 3

    En un sartén caliente agregar un poco de aceite de oliva (sin que se queme), incorporar las verduras zanahoria, papa y calabaza; dejar cocinar por unos 8 minutos y sazonar con sal, jengibre en polvo y por último agregar 3 pizcas de orégano seco dejar cocinar hasta que las verduras se encuentren en un término medio que estén crujientes y listo a disfrutar.

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_cocinando_facil
_cocinando_facil @cook_23256683
Desde la secundaria me a gustado cocinar, no soy experta pero cocino con amor 🤗.Instagram : _cocinando_facil
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