🍃ᖇedondo de ternera🍃

ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3
ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3 @cook_22634302
Madrid

Hoy nos damos un gustazo con esta carne rellena de 𝙿𝙰𝚂𝙰𝚂 𝚈 𝙿𝙸Ñ𝙾𝙽𝙴𝚂, la podéis encontrar en @Mercadona y el secreto es la salsa con la que la cocinéis, acepta infinidad de propuestas, dulces o saladas, en esta ocasión salada y súper fácil.

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Ingredientes

50’
4 personas
  1. Aleta de ternera rellena
  2. 2cebollas 🧅 grandes
  3. 4zanahorias 🥕
  4. 1puerro
  5. Caldo de carne casero o en su defecto agua
  6. 1 vasoPedro Ximénez 🥃
  7. 3 hojaslaurel 🍃
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal 🧂
  10. Pimienta recién molida

Paso a paso

50’
  1. 1

    ✎ Salpimentamos la carne y la sellamos con un buen aove en la olla a presión (sin tapar) por todos los lados, sacamos y reservamos.

  2. 2

    ✎ Cortamos la cebolla en juliana y las zanahorias en rodajas, las incorporamos en la olla con el laurel, sal y pimienta, y pochamos en el mismo aceite de la carne.

  3. 3

    ✎ Una vez ponchadas las verduras añadimos la carne y el vaso de Pedro Ximénez y dejamos reducir.

  4. 4

    ✎ Cubrir con el caldo de carne o agua y tapar la olla a presión, cocinamos durante 20 minutos, el tiempo va en función de la olla que tengáis.

  5. 5

    ✎ Sacamos la carne, partimos en rodajas y pasamos las verduras por la batidora.

  6. 6

    ✎ Yo la he acompañado con unas patatas hervidas salteadas con aove y perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Madrid
✨ ⓎⓄ 💁🏻 𝐲 ΜĮ ρ𝔸Ř Dє ➂ 👨‍👦‍👦📍ᴜɴᴀ ɪʙɪᴄᴇɴᴄᴀ🏝ᴇɴ ᴍᴀᴅʀɪᴅ🏙🍳¢σ¢ιηαη∂σ ¢ση мι Շєгςєг ραя∂є3👨‍🍳👩🏻‍🍳📝ℝ𝕖𝕔𝕖𝕥𝕒𝕤 𝕔𝕒𝕤𝕖𝕣𝕒𝕤🍝
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