Lomo de cerdo a la sal en estuche Lékué al microondas
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Parece increíble, pero usar esta técnica de asar a la sal una pieza de carne en el microondas, es la forma más eficiente y ecológica de hacerla, en sólo 20 minutos nos queda una carne jugosita y deliciosa. Si haces esta receta, déjame una fotorespuesta aquí. Te comparto también el vídeo de cómo lo hago yo aquí: https://youtu.be/tfVoO5wNtNg
Lomo de cerdo a la sal en estuche Lékué al microondas
Parece increíble, pero usar esta técnica de asar a la sal una pieza de carne en el microondas, es la forma más eficiente y ecológica de hacerla, en sólo 20 minutos nos queda una carne jugosita y deliciosa. Si haces esta receta, déjame una fotorespuesta aquí. Te comparto también el vídeo de cómo lo hago yo aquí: https://youtu.be/tfVoO5wNtNg
Paso a paso
- 1
Ponemos pimienta recién molida por la superficie de la cinta de lomo.
- 2
Cubrimos como 1 cm. de sal gruesa la base del estuche Lékué, lo ideal es hacerlo en el estuche plano grande de 3-4 personas.
- 3
Ponemos encima de la sal la cinta de lomo y encima de éste una ramita de romero.
- 4
Echamos las 2 cucharadas de agua en el resto de la sal, para que apelmace más.... y vamos cubriendo de sal la cinta de lomo, sin que nos quede ningún hueco libre... apretamos la sal con la mano.
- 5
Ponemos alguna ramita más de romero por encima.
- 6
Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas 20 minutos a máxima potencia, unos 800W.
- 7
Abrimos el estuche, quitamos la costra superior de sal, sacamos la pieza de lomo a una bandeja y ya la podemos filetear, comprobarás que ha quedado jugosa y en su punto. Sirve acompañado de unas patatas a lo pobre, que también se pueden hacer en el estuche Lékué, busca la receta en mi perfil. Si haces esta receta, por favor, déjame una fotorespuesta aquí.
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