Lomo de cerdo a la sal en estuche Lékué al microondas
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Parece increíble, pero usar esta técnica de asar a la sal una pieza de carne en el microondas, es la forma más eficiente y ecológica de hacerla, en sólo 20 minutos nos queda una carne jugosita y deliciosa. Si haces esta receta, déjame una fotorespuesta aquí. Te comparto también el vídeo de cómo lo hago yo aquí: https://youtu.be/tfVoO5wNtNg
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos pimienta recién molida por la superficie de la cinta de lomo.
- 2
Cubrimos como 1 cm. de sal gruesa la base del estuche Lékué, lo ideal es hacerlo en el estuche plano grande de 3-4 personas.
- 3
Ponemos encima de la sal la cinta de lomo y encima de éste una ramita de romero.
- 4
Echamos las 2 cucharadas de agua en el resto de la sal, para que apelmace más.... y vamos cubriendo de sal la cinta de lomo, sin que nos quede ningún hueco libre... apretamos la sal con la mano.
- 5
Ponemos alguna ramita más de romero por encima.
- 6
Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas 20 minutos a máxima potencia, unos 800W.
- 7
Abrimos el estuche, quitamos la costra superior de sal, sacamos la pieza de lomo a una bandeja y ya la podemos filetear, comprobarás que ha quedado jugosa y en su punto. Sirve acompañado de unas patatas a lo pobre, que también se pueden hacer en el estuche Lékué, busca la receta en mi perfil. Si haces esta receta, por favor, déjame una fotorespuesta aquí.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13270163
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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