Empanada gallega

Mon
Mon @mon_01
Argentina

Un clásico de casa. Acá te explico como hacer el relleno, súper sencillo pero sabroso.
Podes hacerla con tapa de tarta comprada si tenés poco tiempo o hacer la masa casera.
En este caso use esta receta de masa brisee y quedó buenísima: https://Cookpad.com/ar/recetas/1303473-masa-base-brisee-para-tarta-salada?invite_token=tRvcEkiu27sYSBVWFEwi435Z&shared_at=1596069292

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Ingredientes

  1. 2 latasatún
  2. 2cebollas grandes
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 chorropuré de tomate
  5. Queso cremoso
  6. 2huevos duros
  7. Aceitunas descarozadas

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y el pimiento. Saltearlos en un poco de aceite. Cuando ya este cocido agregar el chorro de puré de tomate (no debe quedar muy líquido, de lo contrario habrá que tamizar la mezcla)

  2. 2

    Salpimentar, cocinar por unos 5 min. Sacar del fuego y agregar el atún (te recomiendo usar lomitos enteros). Integrar.

  3. 3

    Finalmente agregar las aceitunas picadas, el huevo duro cortado en rodajas y el queso cremoso. Llevar al horno hasta dorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mon
Mon @mon_01
Argentina
Cocinera Profesional del IGA 👩‍🍳Fanática de la comida 🍜🌮🧁
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