Berenjenas rellenas de solomillo y nata gratinado
Loligarcia @cook_1127598
Se me ha ocurrido hacer estas berenjenas y la verdad a mis invitados les ha gustado mucho, espero que a vosotros también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El solomillo lo troceamos bién pequeñito o picamos. En una sarten ponemos el aceite y echamos el ajo laminado, cuando este doradito echamos el solomillo y salpimentamos, rehogamos un poquito. Sacamos el solomillo a un plato y reservamos, en ese mismo aceite se frie el champiñon, se aparta junto el solomillo y se le añade la pulpa de la berenjena y se frie, se le añade el tomate frito.
- 2
Cuando esta pochada la berenjena se le añade el solomillo, el champiñon medio vaso de vino blanco y se deja cocer unos diez minutos tapado a fuego medio. Seguidamente le añadiremos una cucharada de maicena y el bric de nata de cocina lo removemos y dejamos hacerse unos diez minutos más tapado.
- 3
Despues rellenar las mitades de las berenjenas, ponerlas en una fuente de horno espolvorear con queso rallado, y ponerlo a gratinar hasta que este bién doradito
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El horno precalentado a 200.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loligarcia le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona Sencilla, transparente, y muy amiga de mis amigos, soy muy perfeccionista, y me gusta mucho el orden, Soy amante de los animales y tengo una perrita llamada Kika a la que adoro. Mis aficiones: Leer un buen libro( La Catedral del Mar), deporte, andar una hora a diario. Bueno ya sabeis un poquito de mí.
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