Berenjenas rellenas de carne y verduras
maybe-70 @cook_1105688
Las berenjenas, como todo lo que se hace relleno, se puede rellenar de lo que mas te guste, a mi personalmente estas son las que mas me gustan.
Berenjenas rellenas de carne y verduras
Las berenjenas, como todo lo que se hace relleno, se puede rellenar de lo que mas te guste, a mi personalmente estas son las que mas me gustan.
Paso a paso
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Se parten las berenjenas a la mitad, se le hacen unos cortecitos a lo largo y se meten unos 8 min al microondas.
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Se parte la cebolla y la zanahoria muy pequeñita y se pocha en una sartén, a continuación añades la carne picada y dejas que se fría bien, le mezclas el tomate y que se fría a fuego medio.
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A todo ese sofrito le añades la carne de las berenjenas y mezclas bien.
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Las pones en una bandeja de horno y las rellenas, se le pone la mozzarella por encima, generosamente y por último espolvoreas un poco de orégano. Al horno hasta que la mozzarella este dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe-70 le encantará ver cómo quedó.
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