Berenjenas rellenas
Estas se me tostaron un poco jjjjjjj Vosotros dejarlas menos tiempo gratinado #cocinadeverano #buenavidafood
Berenjenas rellenas
Estas se me tostaron un poco jjjjjjj Vosotros dejarlas menos tiempo gratinado #cocinadeverano #buenavidafood
Paso a paso
- 1
Lo primero es asar las berenjenas en el microondas. Se les quita la parte verde, se abren por la mitad y se le hacen cruces con un cuchillo sin llegar a la piel y se ponen en el micro de 6 a 8 minutos
- 2
Mientras se hacen las berenjenas se hace un refrito con la cebolla, los pimientos y los champiñones todo muy picadito
- 3
Cuando ya está listas la berenjenas las vaciamos con la ayuda de una cuchara y la carne de la berenjena. La picamos muy finita y la añadimos al refrito, añadimos también la carne picada
- 4
Cuando ya esté bien hecha la carne añadimos al refrito el tomate frito. Mezclamos todo muy bien, rellenamos la berenjena, ponemos queso rallado por encima. Gratinamos y listo
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