Bizcocho de calabaza y piñones
Loligarcia @cook_1127598
Hay muchas variedades de bizcochos de calabaza, pero hoy se me ha ocurrido como no tenía almendras fileteadas ponerle por encima un puñadito de piñones y ha quedado muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos la calabaza en el microondas durante 15 minutos. La dejamos enfriar y reservamos. Precalentar el horno a 180ºC.
- 2
Poner en un bol amplio la calabaza, el azúcar, los huevos, y el aceite
- 3
batir con la batidora, hasta obtener una crema fina, a continuación añadir la harina, los gasificante y la levadura y batir de nuevo hasta mezclar bien.
- 4
Colocaremos la mezcla en un molde redondo desmoldable, colocándole papel de hornear o untar el molde con mantequilla (al gusto).
- 5
Añadir la mezcla al molde, espolvorear con una mezcla de azúcar y canela y echar los piñones por toda la masa
- 6
Horneamos unos 50 minutos aproximadamente.
- 7
Pinchar y cuando salga el cuchillo limpio ya esta. Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loligarcia le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona Sencilla, transparente, y muy amiga de mis amigos, soy muy perfeccionista, y me gusta mucho el orden, Soy amante de los animales y tengo una perrita llamada Kika a la que adoro. Mis aficiones: Leer un buen libro( La Catedral del Mar), deporte, andar una hora a diario. Bueno ya sabeis un poquito de mí.
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