Bizcocho de calabaza
Luisa C Correcher @cook_2154692
Es un bizcocho estupendo.
Nos aporta todo lo bueno de la calabaza, vitaminas y demás propiedades.
Queda muy alto (por el molde utilizado) y muy esponjoso.
Seguro que os encantara como a mi.
En mi blog siempre encontrareis recomendaciones a las recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar Cocemos la calabaza escurrimos y reservamos. separamos las claras de las yemas.
- 2
Las claras las llevaremos a punto de nieve con la pizca de sal y algo del azúcar de la cantidad que tenemos y reservamos.
Tostamos la almendra en cuadradillo y reservamos.
- 3
En un bol grande ponemos las yemas y las batimos con la varilla manual añadiendo el azúcar restante. Añadimos la calabaza y seguimos batiendo o mezclando añadimos el aceite que se integren bien todos los ingredientes.
Tamizamos la harina con la levadura química o polvo de hornear en dos o tres veces y vamos mezclando que se integre cuando ya tenemos estos ingredientes bien mezclados vamos añadiendo las claras a punto de nieve y lo integramos todo.
- 4
Pondremos en el molde que tenemos engrasado y espolvoreado de harina las almendras tostadas (opcional). El horno lo tendremos precalentado entre 180/190ºC calor arriba y abajo durante 55 minutos aprx. Pasado el tiempo de cocción dejaremos enfriar en una rejilla antes de desmoldar y añadiremos algo de azúcar glas (si queremos) y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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