Bizcocho de calabaza

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Este bizcocho de calabaza, que si os animáis a hacerlo veréis que esta riquísimo, jugoso y esponjoso. La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y además es muy versátil, tanto como para hacer un bizcocho. Yo he utilizado harina con la levadura incorporada, pero podéis usar un sobre de levadura y la harina aparte. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.

Bizcocho de calabaza

Este bizcocho de calabaza, que si os animáis a hacerlo veréis que esta riquísimo, jugoso y esponjoso. La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y además es muy versátil, tanto como para hacer un bizcocho. Yo he utilizado harina con la levadura incorporada, pero podéis usar un sobre de levadura y la harina aparte. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.

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Ingredientes

  1. 300 grcalabaza
  2. 3huevos
  3. 250 grharina con levadura incorporada
  4. 200 mlaceite de girasol
  5. 160 grazúcar moreno
  6. 1 cucharadacanela en polvo
  7. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la calabaza en el microondas, la ponemos en un plato cortada en trozos y la tapamos, lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180º C.

  3. 3

    En un bol con la batidora hacemos puré a la calabaza y la dejamos enfriar.

  4. 4

    Agregamos el aceite y removemos

  5. 5

    Batimos los huevos y el azúcar.

  6. 6

    Tamizamos la harina y mezclamos todos los ingredientes.

  7. 7

    Engrasamos el molde y echamos la mezcla.

  8. 8

    Horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

  9. 9

    Espolvoreamos azúcar glass por encima.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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