Empanadas de morcilla con queso feta y cebollino

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En muchas de las cocinas del mundo se preparan empanadas.
Grandes, pequeñas, muy pequeñas, y con diferentes rellenos, variadas masas y formas de cocción.
Son saladas, dulces y agridulces. Probadlas, son fáciles de hacer y gustan en general.
Y otra ventaja, quién las hace no está en la cocina en el momento de servirlas, ya que las horneadas, por ejemplo, se pueden preparar y cocerlas en el último momento.

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Ingredientes

45 minutos
12 unidades
  1. 1morcilla de arroz grande
  2. 12tapas de masa o compradas
  3. 1huevo batido
  4. 150 grsqueso que derrita, en cubitos
  5. Unasbriznas de cebollino
  6. Pimienta molida
  7. 1 cucharadaharina
  8. 2 cucharadasqueso parmesano molido

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Quitar la piel de la morcilla. Preparar los ingredientes, ponerlos en un cuenco, excepto el queso en cubitos, y mezclar.

  2. 2

    Rellenar las tapas poniendo 2 o 3 cucharadas de relleno preparado, y 3 cubitos de queso. Según el tamaño de las empanadillas. Mojar el borde de la masa y cerrar con un repulgue. Colocar papel de hornear en una placa y colocar las empanadas.

  3. 3

    Pincelar cada una con el huevo y llevar a horno precalentado a 200ºC durante 25´ o hasta que estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Gricel
Gricel @gricelgricel
Cuqui !!!! cómo estás??? Que son morcillas de arroz? Con morcillas normales se podrán hacer? Que rico,!!

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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