દહીંવડા (Dahiwada recipe in gujarati)
-
Ila Naik“મેં પણ તમારા જેવા દહીવડા બનાવ્યા છે ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટી બન્યા છે આભાર” -
Richa Shahpatel“તમારી રેસિપી જોઈ ને દહીં વડા બનાવ્યા. જે મસ્ત બન્યા છે. પણ મેં ખીરામાં ખાલી મીઠુ જ નાખ્યું છે. પણ મસ્ત બન્યા છે.. Thank u for receipe..” -
Pina Mandaliya“Hi Nidhi ben tamari dahi vada recipe joi ne me Pan banaviya che bahu saras Bani ta ty so much 🙏👍 for your recipe sering 🙏👍”
Nidhi Desai @nidhidesai_29
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ અડદ ની દાળ અને મગ ની દાળ લો. બેઉ દાળ સરખી ધોઈ લો. દાળ દુબે એટલા પાણી મા 5 થી 6 કલાક પલાળી રાખો. 5 થી 6 કલાક બાદ પાણી નીતારી લો. આ પાણી સાઇડ માં મૂકી રાખો. ક્રશ કરતી વખતે જરૂર પ્રમાણે આ પાણી નો યુઝ કરવો. મિક્સર ના જાર માં બેઉ દાળ, જીરુ, આદુ અને લીલું મરચું નાખી ક્રશ કરી લો. જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરવું.
- 2
હવે ખીરા ને હાથ થી અથવા ચમચી વડે સરખું એકદમ સરસ હલાવી લો અને ફીણી લો. ખીરું થોડું હલકું થઈ જશે. લગભગ 4 થી 5 મિનિટ ફીણવું. તેલ ગરમ મૂકો. ખીરા માં તળતા પહેલા મીઠું નાખવું અને તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે 2 ટી ચમચી ગરમ તેલ નાખી ને સરખું હલાવી લો.
- 3
હવે ખીરા માંથી વડા બનાવીને ગરમ તેલ માં તળી લો. તેલ એકદમ ગરમ હોવું જોઈએ પરંતુ વડા નાખતા પહેલા મધ્યમ આંચ કરી દેવી. વડા મધ્યમ આંચ પર તળવા. જેથી અંદર થી કાચા ના રહે. હવે વડા તળાઈ જાય એટલે 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણી માં પલાળી રાખો. 30 મિનિટ બાદ વડા ફુલાઈ ગયા હસે.
- 4
હવે વડા ને હલકા હાથ થી દબાવીને પાણી નીતારી લો. આવી રીતે બધા વડા તૈયાર કરી લો. 2 કપ દહીં માં ચપટી મીઠું અને 4 થી 5 ચમચી બૂરું ખાંડ નાખી હલાવીને તૈયાર કરી લો. હવે 1 પ્લેટ માં નીચે વડા મૂકો. ઉપર દહીં અને ખજૂર આંબલી ની ચટણી નાખો.
- 5
હવે ઉપર દાડમ, કેપ્સિકમ, કોથમીર, મીઠું, લાલ મરચું, જીરુ પાઉડર, chat મસાલો, કાજુ અને દ્રાક્ષ નાખી ઠંડા ઠંડા સર્વ કરો.
પ્રતિક્રિયાઓ
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes
સ્ટફ્ડ ફરાળી દહીંવડા(Stuffed Farali Dahiwada recipe in gujarati)
દહીંવડા કોને ના ભાવે?? આવું કોઈ ના હોય જેને દહીંવડા ના ભાવે. અને દહીંવડા જો ફરાળી હોય તો.. નાના થી લઈ મોટા બધા ઉપવાસ કરવા માટે તૈયાર. બહુ જ જલ્દી બની જાય અને એકદમ યમ્મી લાગતા આ દહીંવડા ચોક્કસ બનાવજો.#upwas #ઉપવાસ
દહીંવડા (Dahivada Recipe in Gujarati)
#PS ચટપટી વાનગીનું નામ આવે એટલે ચટપટા દહીંવડા યાદ આવે જ. ગરમીમાં ઠંડા ઠંડા દહીંવડા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. દહીંમાં થોડો ગરમ મસાલો નાંખવાની દહીંના સ્વાદમાં તાર ચાંદ લાગી જાય છે.
દહીંવડા (Dahiwada recipe in Gujarati)
દહીંવડા એક ટેસ્ટી અને ઠંડક આપનારી વાનગી છે જે ઉનાળા દરમિયાન ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. દહીંવડા નાસ્તા તરીકે અથવા તો જમવામાં પણ પીરસી શકાય. અડદની દાળનો ઉપયોગ કરીને વડા બનાવવામાં આવે છે જેને મીઠા દહીં, લીલી ચટણી અને ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ બધી વસ્તુઓ મળી ને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બને છે.દહીં વડા મારા સાસુમાં ની પ્રિય વાનગી છે. મધર્સ ડે પર હું એમને આ રેસિપી અર્પણ કરું છું.#MDC#cookpadindia#cookpad_gu
દહીંવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
દહીંવડા બધા ના ફેવરિટ હોય છે. નાના મોટા સૌને ભાવે છે.#સપ્ટેમ્બર
દહીંવડા (Dahivada Recipe In Gujarati)
#SDસમર સીઝનમાં આપણે બને તો હળવુ ફૂડ પ્રીફર કરીએ. અને એમાં પણ પાણીપુરી કે દહીંવડા જેવી ઠન્ડી આઈટમ કે ચાટ મળી જાય તો તો પૂછવું જ શું...
નોન ફ્રાઈડ મગદાળ દહીવડા (Non Fried Moongdal Dahiwada Recipe In Gujarati)
ગરમી મા એવું ઠંડુ ઠંડુ જ ખાવાનું મન થાય.. ખરું ને? એ પણ તેલ મા તળતી વખતે ગરમી મા રસોડા મા ઉભું રહેવું અગરુ રહે માટે આજે મેં ખૂબ જ ઝડપ થી બની જાય એ રીત થી પીળી મગ ની દાળ થી તળ્યા વિના દહીંવડા બનાવ્યા જે પચવા મા પણ વડીલો ને સરળ રહે છે.
મટર દહીંવડા (Matar dahiwada recipe in Gujarati)
દહીંવડા જે દહીં ભલ્લા તરીકે પણ ઓળખાય છે એ ઉત્તર ભારતની એક લોકપ્રિય વાનગી છે. ઉનાળાના દિવસોમાં દહીંવડા એક પરફેક્ટ મીલ ઓપ્શન છે. સામાન્ય રીતે આપણે દહીંવડા ખાલી અડદની દાળ કે મગની દાળ વગેરે દાળનો ઉપયોગ કરીને બનાવીએ છીએ પરંતુ અહીંયા મેં દહીંવડા માં ફ્રેશ વટાણા નું ફિલિંગ કરીને સ્ટફડ દહીંવડા બનાવ્યા છે. આ એક ખૂબ જ અલગ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે જરૂરથી ટ્રાય કરવી જોઈએ.#HR#cookpadindia#cookpad_gu
દહીંવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
અડદ ની દાળ મળે તો મેંદુવડા કરવા ના હતા પણ અડદ ની દાળ નો મળી તો આખા અડદ પલાળી ને એના દહીંવડા...
દહીંવડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
#SD ઉનાળા ની ગરમી માં ડીનર માં કંઈક ઠંડું ઠંડું મળી જાય તો મજા પડી જાય, આજે મેં ડીનર માં ઠંડા ઠંડા દહીંવડા બનાવ્યા તો ખૂબ જ મજા આવી ગઈ. 😋
દહીંવડા ચાટ (Dahi Vada Chaat Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week6ચાટchaatદહીંવડા એ ખૂબ જ પ્રખ્યાત ચાટ આઈટમ છે. અને આ ડીશ ઘરે પણ બહુ જ સરળ રીતે બનાવી શકાય છે.નૉર્થ ઇન્ડિયા ની પ્રખ્યાત ડીશ માં ની એક પણ દહીંવડા છે.આમ તો દહીંવડા ના વડા અડદ ની દાળ બનેલા હોય છે. હું અહી અડદ ની દાળ અને મગ ફોતરાવાળી દાળ ના મિક્સ વડા જે સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે અને સોફ્ટ પણ બને છે.જોઈ લઈએ રેસિપી.
દહીંવડા (Dahivada Recipe In Gujarati)
દહીંવડા સમગ્ર ભારતમાં ખવાતું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. ઉત્તર ભારતમાં તે દહીં ભલ્લા તરીકે પણ ઓળખાય છે. ગરમી ની શરૂઆત થઈ ગઈ છે અને તેમાં ઠંડા દહીંવડા ખાવાની મજા જ આવી જાય.#GA4#Week25
ફરાળી દહીંવડા (Farali Dahivada Recipe In Gujarati)
#cookpad#brackfast#dahiVadaદહીંવડા નું નામ સાંભળતા જ આપણા મોઢા માં પાણી આવી જાય પણ જ્યારે વ્રત હોય ત્યારે ખાઇ સકાય નહિ. તેથી મે અહી આજે મહા શિવરાત્રીના દિવસે ફરાળી દહીંવડા બનાવ્યા છે જે ઠંડા ઠંડા અને ખૂબ જ સ્વાદીષ્ટ લાગે છે.બાળકો ,વૃધ્ધો દરેકને ભાવે તેવાં ફરાળી દહીંવડા ......................................
મલ્ટીગ્રેઇન દહીંવડા (Multigrain dahi wada in gujrati)
#વીકમીલ1#સ્પાઈસી#સ્નેક્સ સામાન્ય રીતે આપણે દહીં વડા અડદની દાળના બનાવતા હોઈએ છીએ . પણ આજે મેં કંઈક અલગ ટ્રાય કરેલ છે. આ દહીવડામાં મેં અડદની દાળ, મગ ની છડી દાળ, મગની ફોતરા દાળ, ચણાની દાળ અને તુવેરની દાળ નો ઉપયોગ કર્યો છે. બીજું ખાસ એ છે કે આમાં દાળને વધારે પલાળવા ની જરૂર નથી આ તમે એક કે બે કલાક પલાળી ને પણ કરી શકો છો. તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી..........
દહીંવડા
#RB20દહીં વડા મારા ઘરે બધાં જ ને પસંદ..મારા હાથ નાં બનેલા. દહીં વડા મારા પતિ દેવ ને ખુબ જ પસંદ છે.. હું અડદ ની દાળ અને મગ ની દાળ ને મિક્સ કરી ને બનાવું છું..જે ટેસ્ટ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે...તો મારી રીત તમારી સાથે શેર કરૂં છું..
દહીં વડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25ઉનાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. ગરમી ની સિઝનમાં ઠંડુ ઠંડુ ખાવા ની મજા આવે છે. દહીંવડા, દહીંપુરી, પાણીપુરી એ બધા ઉનાળામાં વધુ ખવાય છે. લગભગ બધા જ પ્રાંત માં દહીંવડા બને છે. કોઈ દહીભલ્લા તો કોઈ દહીબડા કહે. મોટાભાગે સેમ પ્રોસેસ થી બને છે. પરંતુ પ્રાદેશિક ભાષા મુજબ ઉચ્ચાર અલગ અલગ હોય છે. આજે હું દહીંવડા ની રેસીપી શેર કરી રહી છું. જે હું મારી એક ફ્રેન્ડ પાસેથી શીખી છું. તમે પણ આ રીતે દહીંવડા બનાવશો તો એકદમ પરફેક્ટ બનશે.
દહીંવડા (Dahivada Recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૩#ફ્રાઈડઆ રીત થી દહીંવડા બનાવશો તો સોડા કે ઈનો વગર પણ એકદમ ફ્લફી અને સોફ્ટ બનશે. અને અહી મેં બે પ્રકાર ની દાળ લીધી છે તમે બંને માંથી ફક્ત ૧ જ દાળ કે તમારી ઈચ્છા થી દાળ નું માપ વધુ ઓછુ કરી ને પણ બનાવી શકો પણ વાટ્યા પછી જે ફેટવાની ટ્રીક છે એ ફોલો કરશો તો એકદમ સોફ્ટ બનશે.અને મારા સાસુ ની ટીપ્સ દહીં માં ઘી સાથે મરચું નો વઘાર એનાથી દહીં નો ટેસ્ટ એકદમ સરસ આવશે.
દહીંવડા
#કઠોળફ્રેન્ડસ, જનરલી આપણે અડદની દાળ અથવા ચોળા ની દાળ માં મગ ની મોગર દાળ મિક્સ કરીને દહીંવડા બનાવી એ છીએ. પરંતુ મેં અહીં સુકી મકાઈ, સફેદ ચોળા, સાથે અડદ ની દાળ મિક્સ કરી ને દહીંવડા બનાવ્યા છે. ખુબ જ સોફ્ટ એવા દહીંવડા ની રેસિપી નીચે મુજબ છે.
દહીંવડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
#DR દહીંવડા નાનાં મોટાં સૌને ભાવતાં હોય છે. અડદની દાળ અને મગ ની દાળ ના સંયોજન થી બનતા અને દહીં સાથે મસાલા નાંખી ખાવા થી ખૂબ જ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. 😋
દહીંવડા (Dahivada Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25# દહીંવડા ભુજ માં એક જાણીતું રેસ્ટોરન્ટ છે tammu..ત્યાંના દહીંવડા ખૂબ જ પ્રખ્યાત .....બિલકુલ એવી જ રીત પ્રમાણે આજે મે બનાવ્યા દહીંવડા રેસીપી શેર કરું છું આશા છે કે ગમશે
દહીંવડા(Dahivada Recipe in Gujarati)
#ફટાફટપોસ્ટ 3 દહીંવડા
સ્ટીમ્ડ દહીંવડા (Steamed Dahivada Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25દહીવડા એક પ્રકારનો ચાટ (નાસ્તો) છે જે ભારતીય ઉપખંડમાંથી ઉદભવેલો છે અને સમગ્ર દક્ષિણ એશિયામાં લોકપ્રિય છે. તે જાડા દહીં માં તળેલા વડા પલાળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમ તો આ વડા અડદ ની દાળ પલાળી ને વાટી ને બનાવવા માં આવે છે. પણ હવે ફક્ત મગ ની દાળ ના કે અડદ ની દાળ અને મગનીદાળ મિક્ષ કરી ને બનાવવા માં આવે છે. મગ ના પણ વડા બનાવવા મા આવે છે.અને ઈન્સ્ટન્ટ રવા ના પણા પણ વડા બનાવવા માં આવે છે.વડા ખાસ કરી ને તળી ને છાશ વાળા પાણી માં પલાળી ને બનાવવા માં આવે છે.અહીં મેં સ્ટીમ્ડ દહીં વડા બનાવ્યા છે. જે ડાયટ માટે અને હેલ્ોથ ની દ્રષ્ટિ એ એક બેસ્ટ ઓપશન છે.
દહીં વડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
#PSદહીં વડા નું નામ સાંભળી ને નાના મોટા સૌના મોમાં પાણી આવી જાય છે .દહીં વડા બ્રેડ ના , અડદ ની દાળ ના અને અડદ ની દાળ ની સાથે મોગર દાળ નાખી ને બનાવવામાં આવે છે .મેં મોગર અને અડદ ની દાળ ના દહીં વડા બનાવ્યા છે .મારા ઘર માં દહીં વડા બધા ને ગમે છે .
ઓઈલ ફ્રી દહીંવડા (Oil Free Dahivada Recipe In Gujarati)
#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpadgujrati#Famઓઈલ ફ્રી દહીંવડા (નો ફ્રાય...નો ફાયર)ઉનાળા ની ગરમી માં ઠંડા ઠંડા દહીંવડા તો બધા ને ભાવતા જ હોય છે આપને તે મોટા ભાગે મગ ની દાળ અથવા તો અડદ ની દાળ ના બનાવતા હોય એ છીએ.અને એ પણ તળવા પડે છે .મે અહી તેલ ના ઉપયોગ વગર ખૂબ જ ઝડપથી બને એવા ટેસ્ટી એવા દહીંવડા બનાવ્યા છે. દહીં માંથી આપણ ને સારા એવા પ્રમાણ માં કેલ્શિયમ મળે અને આ દહીંવડા માં મે પનીર નો પણ ઉપયોગ કર્યો છે એટલે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન બન્ને મળી જાય છે.આપણી હેલ્થ અને ટેસ્ટ બન્ને સચવાય.
દહીંવડા (Dahiwada Recipe in Gujarati)
#G4A#Week25થોડી ગરમીની સિઝન ચાલુ થઈ છે મેં આજે ઘરે ઠંડા કૂલ દહીં વડા બનાવ્યા છે.
દહીંવડા
#ડીનર#સાતમ#goldenapron3#week10#curd
દહીંવડા (Dahiwada Recipe in Gujarati)
#PS ગરમી માં ખાવા ની મજા પડી જાય એવા ઠંડા ઠંડા દહીં વડા
દહીવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
#મોમમારા પપ્પા ને દહીવડા ખૂબ જ ભાવે..મમ્મી તો અત્યારે હયાત નથી એટલે પપ્પા જ મારા સર્વસ્વ છે. આજ હુ આમની પસંદ ના દહીવડા ની રેસીપી મુકું છું
દહીંવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
#સમર
દહીંવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
#ડિનરઆ લોકડાઉનમાં મર્યાદિત વસ્તુઓ માં થી બનતી એક પૌષ્ટિક વાનગી...
દહીંવડા
અહીં આપણે અડદની દાળ મગની દાળ અને ચણા ની દાળ નો ઉપયોગ કરેલ છે મોટાભાગે લોકો ત્રણે દાળનો ઉપયોગ કરતા નથી
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13379982
ટિપ્પણીઓ