Masa de cerveza para coca, pizza o empanadillas, sin amasar
@tesa.cuina @tesa_cuina
Esta es una receta tradicional, sin levadura, con cerveza, aceite de oliva, sal y harina. Sencilla, no se amasa y está crujiente y muy sabrosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes:
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Pesa la harina. Añade la sal.
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Añade el aceite
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Añade la cerveza
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Amasa unos 10 minutos, hasta que la masa quede hecha una bola elástica, que no se pegue al cuenco donde lo has amasado ni a las manos. Con las manos aceitadas, extiende la masa partiendo del centro de la bola, hacia los bordes
- 6
Ponle el top que gustes: tomate y pimientos fritos, por ejemplo.
- 7
Pica dos tomates y extiéndelo por la masa
- 8
Luego pon calabacín en rodajas, con aceitunas, fiambre de pechuga de pavo con queso. Y echa piñones por los tres tops.
- 9
Echa un hilo de aceite y orégano
- 10
Hornea 20' en total: los 10 primeros a 200°C y los 10' últimos a 180° C
- 11
Corta la coca en trozos para comerla tibia. La masa está crujiente y sabrosa. Y para todos los gustos!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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