Masa de pizza con cerveza

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Masa para pizza con cerveza, se explican los pasos para hacerla con o sin thermomix.
Ya publique la masa de pizza que hago siempre, ahora os pongo esta que acabo de hacer y la tengo elevandose, pues también la tengo del libro de la thermo y no la había echo nunca, pues mi primo pedro siempre la hace con cerveza así que hoy la voy aprobar yo a ver que tal y puri también me comento que la hacia con cerveza.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grharina de fuerza
  2. 50 grharina de trigo duro (semolina de venta en tiendas árabes)
  3. 200 grcerveza fría
  4. 20 graceite de oliva
  5. 5 grlevadura fresca de pandería o 1.2 de la seca de panadería
  6. 10 grsal
  7. Relleno
  8. a gustoketchup o tomate
  9. Mozzarella
  10. Pimienta negra y orégano y el resto a elegir lo que uno quiera, si se hace de carne picada, freirla primero bien

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Deshacer la levadura el la cerveza y añadir el aceite

  2. 2

    Hacemos un volcán con la harina en un bol y en el centro ponemos la cerveza con la levadura y el aceite y encima de la harina de las harinas tamizadas y la sal amasamos solamente lo suficiente hasta incorporar todo, metemos en una bolsa y a la nevera hasta el día siguiente no usarla

  3. 3

    En thermomix
    15 seg v-6 meter en una bolsa y a la nevera y hasta el día siguiente no usarla, luego la partiis en dos o tres partes iguales pues salen dos pizzas medianas o tres grandes

  4. 4

    Estirais y proceder hacer la pizza, yo la cubro con ketchu e igual que la otra masa clásica que tengo publicada (mirar receta) y encima la mozzarella y a elegir lo que uno quiera, luego la espolvoreo con pimienta negra recién molida y orégano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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