Rollitos de Semarang (Lumpia Semarang) —rollitos de primavera—
En realidad, no hay nada más bonito bajo el agua que mi ría da Coruña🥰... aunque para percibir esta realidad, hemos viajado mucho y conocido muchas aguas.
Hace unos años viajamos a Indonesia, e hicimos un ‘vida a bordo’ espectacular en un tradicional phinisi, por el Parque Nacional de Komodo. Fue un viaje único, donde como siempre, hicimos muchas fotos, nos reímos mucho y experimentamos la cocina indonesia... Me quede con la coplilla de estos rollitos —que aunque me he tomado alguna que otra licencia — han quedado buenísimo y son facilísimos de hacer
❤️🇮🇩❤️
#felizconmihuerto
#recetasconhistoria
#micocinaviajera #indonesia
Rollitos de Semarang (Lumpia Semarang) —rollitos de primavera—
En realidad, no hay nada más bonito bajo el agua que mi ría da Coruña🥰... aunque para percibir esta realidad, hemos viajado mucho y conocido muchas aguas.
Hace unos años viajamos a Indonesia, e hicimos un ‘vida a bordo’ espectacular en un tradicional phinisi, por el Parque Nacional de Komodo. Fue un viaje único, donde como siempre, hicimos muchas fotos, nos reímos mucho y experimentamos la cocina indonesia... Me quede con la coplilla de estos rollitos —que aunque me he tomado alguna que otra licencia — han quedado buenísimo y son facilísimos de hacer
❤️🇮🇩❤️
#felizconmihuerto
#recetasconhistoria
#micocinaviajera #indonesia
Paso a paso
- 1
En una wok, sellamos la carne picada con la cucharada de aceite de sésamo y el jengibre rallado. Añadimos una pizca de sal.
- 2
Una vez esté sellada, añadimos todas las especies.
- 3
Con la ayuda de la mandolina, cortamos la zanahoria y el repollo.
- 4
Cuando la carne esté hecha. Añadimos la zanahoria y el repollo — al estar cortados tan finamente, en un par de minutos estarán listos. Remover para que los ingredientes se vayan integrando.
- 5
En un cuenco, mezclar: 2 cucharadas de soja con 2 de mayonesa.
- 6
Añadir la mezcla de mayonesa y soja al wok, bajar el fuego, y remover bien para integrar. Dejar cocinar 2 minutos y apagar.
- 7
Hacemos 2 cortes a la masa filo, de modo que queden cuadrados más pequeños.
- 8
Ponemos uno de los cuadrados, con el pico hacia nosotros, y añadimos una cucharada en el extremo más cercano. Enrollamos sobre sí mismo una vuelta completa.
- 9
Doblamos los extremos laterales, y enrollamos de nuevo, hasta el final.
- 10
Conforme los enrollamos, los ponemos en una bandeja de horno, sobre papel antiadherente —o tapete de silicona, como es mi caso—. Pincelamos ligeramente con un huevo y espolvoreamos el sésamo blanco y negro. 15 minutos, a media altura, a 180 C (con el horno previamente precalentado).
- 11
En un cuenco, volvemos a hacer la mezcla de mayonesa con salsa de soja, para mojar los rollitos.
- 12
Y a disfrutar!
- 13
❤️🇮🇩❤️
Recetas similares
-
Rollitos de primavera
Estos rollitos están hechos a mi manera. Hay muchas formas de rellenarlos. Es la primera vez que los hago y nos han encantado.🤤 #delantaldorado
-
Rollitos de primavera
Sigo probando en casa la cocina china, o al menos la que hay en los restaurantes chinos de nuestro país.Hoy le ha tocado el turno a los típicos rollitos, y los he cocinado a mi manera con ingredientes que tenía en casa.#comidachina#aprovechamiento#fotografía
-
Rollitos de primavera
Primera vez que los hago y todo un éxito! Me encontré con algunos problemas, la masa se me rompía, deje que se enfríase el relleno y con cuidado, conseguí hacer los rollitos, los acompañamos de salsa agridulce. Repetiremos sin duda!
-
Rollitos de primavera
Para 6 rollitos aprox. La cantidad depende de nuestro gusto, si te gusta más zanahoria pues más, más puerro pues más y así.
-
Rollitos de primavera
Olvidé hacer la foto final 🤭 la receta la vi en el blog de Anna recetas fáciles, que recomiendo visitar sin ninguna duda.
-
-
Rollitos de primavera
Me gusta más hacerlos caseros que sé lo que llevan... muy fáciles y ricos para hacer en casa.
-
Rollitos de primavera estilo Filipino (Lumpiang Shanghai)
Ver vídeo receta: https://youtu.be/zPNuwVX7Cj8Hoy os traigo otra delicia de la gastronomía asiática, Lumpiang Shanghai, se trata de unos rollitos de primavera estilo filipino, muy ricos y súper fáciles de preparar en casa.Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-PR
-
Rollitos de primavera
Si alguien piensa que hacer unos rollitos de primavera es complicado, que mire las fotos y piense en esas manos.Efectivamente, son de mis hijos, de 8 y 5 años.¿Qué? Ya no lo pensáis ¿no?Espero que con esta super-fácil-receta, podáis disfrutar de estas delicias chinas.http://www.lacocinademinia.es/rollitos-de-primavera/
-
Rollitos de primavera
Nos apetecía comida china, así que hice rollitos, ternera con setas, sushi y tallarines, por lo que no tengo la foto del plato hecho es que los comensales tenían prisa y no me daba tiempo a sacar los platos que se los llevaban volando
-
Rollitos de primavera
Quería gastar unas láminas que tenía en el congelador he hice estos rollitos de primavera fáciles y rápidos, además que estaban riquísimos. Lo cierto es que es la primera vez que cocino con salsa de soja y repetiré con este ingrediente más platos porque estaban buenísimos.A mi los primeros me quedaban muy bonitos, pero he de pedir perdón por la foto, ya que salían del aceite y se los comían de momento en casa, tenía que hacerlos de prisa y corriendo, así que ni foto por dentro ni nada y la que les hice fue de los últimos que ya ni me esmeraba en enrollarlos 😔Ese fue el día que comimos de pie en la cocina mi marido, Carmen y yo 🤣 (menos mal que Carlota estaba con potitos, porque sino no me dejaban tiempo ni para que se enfriaran) 🤭
-
-
-
Rollitos de primavera
Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os lo iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello#comidachina#comidacasera#onerecipeonetree
-
-
Rollitos de primavera
#LasRecetasDeCookpadEl tipo de oblea ideal para estos rollitos es la de "papel de harina"se vende es sitios especializados y es difícil de conseguir. Otra opción es la oblea de arroz, quizás algo más fácil de conseguir, lo que pasa es que esta hay que sumergirla en agua antes de usarla para hacerla maleable, la ventaja de usar este tipo de oblea es que es apto para las personas con celiaquia o intolerancia. Otra opción es la masa brisa, está masa la podemos encontrar en cualquier supermercado. Yo he utilizado obleas de arroz, en casa no tenemos problemas de celiaquia ni intolerancias, pero las tenía dando vueltas de un taller de rollitos vietnamitas y había que darles salida.
-
Rollitos de Primavera
#mundo Una receta muy fácil de hacer y que puedes rellenar con ingredientes sencillos.
-
-
Rollitos de primavera
Reconozco que loz antojos de comida del chino que los de casa tenemos ahora que no podemos ir son de otro mundo, Hoy os traigo el... entrante por excelencia, sí, son sus magníficos rollitos, lo bueno es que son más fáciles de lo que uno puede pensar.🤔 Y de ricos... Comprobadlo vosotros mismos.😋
-
-
-
-
Rollitos de primavera
PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/3RNrLFV8ZXA( COCICHANEL)
-
Rollitos de primavera 🥢🥡
Hoy hemos preparado un clásico de los restaurantes chinos. ¿Quién no disfruta como un niño degustando los sabrosos rollitos de primavera? Nosotros en casa los preparamos en el horno y con masa filo, así resultan mucho menos calóricos y extra crujientes. Vamos a empezar, ¿os animáis?
-
Mis rollitos de primavera
¿Que os parecen mis primeros rollitos de primavera? Que ganas tenia de hacerlos y que ricos me quedaron.
-
-
-
Rollitos de primavera con carne
🥩🥕🧅¿quién no los ha tomado en un chino? yo creo que tod@s o casi tod@s. Se dice que su nombre se debe a que se preparaban al finalizar el invierno con las verduras de primavera.
-
Rollitos de primavera a mi manera
#enrolladosSé que los rollitos de primavera tienen originalmente unos ingredientes concretos, pero como en la variedad está el gusto... esta es mi propuesta, espero que os guste...El aproximado es de 1'5 h + 2h de marinado. Lleva tiempo pero merece la pena, yo sólo hice 6 porque eran las láminas de masa filo que tenía, pero puedes aumentar la cantidad de ingredientes si quieres más.
-
Rollitos de primavera express
Hoy quise hacer "comida china" y empecé con los rollitos pues los hice en el horno..... cosas que tiene estar a dieta, jajaja.
Más recetas
Comentarios (12)