Paso a paso
- 1
Lavamos las berenjenas y cortamos el rabo.
- 2
Lavamos los pimientos y quitamos las semillas.
- 3
Cortamos láminas de papel de aluminio.
- 4
En el papel de aluminio ponemos una berenjena con sal y un chorrito de aceite de oliva y envolvemos la berenjena, así lo hacemos igual con los pimientos, envolverlos cada uno por separado.
- 5
Los ponemos en una fuente de horno y metemos nuestras verduras envueltas a 200º durante unos 30 minutos.
- 6
Las sacamos del papel de aluminio y las colocamos en una fuente, a continuación las cortamos a rodajas y les ponemos un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva y están buenísimas las verduras cocinadas de esta forma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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