Fideos (tagliatelli) con verduras al woock
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Los fideos me gustan con salsa, con trucos, con carnes... Pero últimamente estamos más para la verdura jaja. Así que saltamos unos vegetales, cocinamos unos fideos y listo. ( yo igual le agregué queso) mi familia les gusta sólo con vegetales salteados 👍🙋♂️👋👨🍳👋👋
Fideos (tagliatelli) con verduras al woock
Los fideos me gustan con salsa, con trucos, con carnes... Pero últimamente estamos más para la verdura jaja. Así que saltamos unos vegetales, cocinamos unos fideos y listo. ( yo igual le agregué queso) mi familia les gusta sólo con vegetales salteados 👍🙋♂️👋👨🍳👋👋
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como dijimos anteriormente.
- 2
En un woock colocamos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos la cebolla, doramos ligeramente, luego la zanahoria, el ajo y los morrones. Dejamos cocinar y que los sabores se mezclen bien.
- 3
Ponemos agua con abundante sal en una olla y dejamos hervir, cuando hierve colocamos los fideos, hasta que estén al dente. Luego escurrimos y reservamos.
- 4
En el woock, vemos que los vegetales estén cocidos pero no pasados, agregamos el vino, dejamos que el alcohol se evapore, luego agregamos el mirin los condimentos y el zucchini, por último agregamos la salsa de soja, desde los bordes así se va calentando y extrae todo el sabor. Dejamos cocer unos 5 minutos más.
- 5
Agregamos al woock los fideos mezclamos bien, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 4 minutos.
- 6
Servimos (el queso parmesano es opcional) buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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