Lo primero que vamos a hacer es lavar y pelar muy bien las patatas. Luego las cortaremos en rodajas y pondremos sobre la bandeja de la freidora de aire caliente. Las salpimentamos al gusto y ponemos cerveza hasta cubrirlas por la mitad.

Llevamos a la freidora, colocamos abajo del todo y programamos 200º durante 20 minutos, teniendo en cuenta que a los 10 minutos debes parar para darles la vuelta. Puedes programar también en dos veces, 10 minutos cada vez, así te avisará para darle la vuelta a las patatas. La segunda opción es mi favorita para no despistarme.

Mientras se cocinan las patatas vamos a marinar nuestro salmón, para ello picamos el romero lo más finito posible, prensamos el ajo y exprimimos el jugo del limón. Ponemos estas tres cosas juntas y mezclamos. También salpimentamos al gusto esta mezcla.

Ponemos por encima de nuestros filetes de salmón la mezcla y dejamos marinar en el frigorífico al menos hasta que se cocinen las patatas. Si eres previsor y lo prefieres puedes marinan una hora antes el salmón y dejarlo en el frigorífico este tiempo.

No te olvides de darle la vuelta a las patatas a los 10 minutos. Y si ves que es necesario sigue agregando cerveza, yo en total gaste una lata de cerveza, pero dependerá de tus patatas.

Cuando nuestras patatas lleven los 20 minutos, pondremos nuestro salmón sobre una de las rejillas y pondremos también dentro de la freidora de aire. Programaremos 10 minutos a 200 grados. Pasado este tiempo ya tendrás listo y al punto el salmón, solo te quedará servir y disfrutar.