Pollo guisado con setas y patatas a la cerveza

Malena del Río
Malena del Río @cook_5213484
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1 bandejasetas
  3. 1cerveza (la que yo he utilizado es cerveza con alcohol)
  4. 1cebolla no muy grande
  5. 2 dientesajo
  6. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente vamos a trocear la cebolla y los dientes de ajo, los ponemos en la cacerola con el aceite ya caliente.

  2. 2

    Mientras se doran a fuego lento la cebolla y los ajos vamos a partir las setas en juliana, es decir, en tiras finitas.

  3. 3

    Añadimos las setas a la cacerola y dejamos que se doren un poquito.

  4. 4

    A continuación añadimos el pollo troceado y sal gorda. Mientras esto se hace, pelamos, lavamos y partimos las patatas en cubitos más o menos iguales, para que se cuezan por igual.

  5. 5

    Cuando el pollo esté dorado añadimos las patatas y seguidamente la cerveza. No pasa nada si la cerveza lleva alcohol no pasa nada, ese alcohol se evapora en la cocción.

  6. 6

    Dejamos que todo se guise al fuego alto, en mi caso, lo puse al 9 de 12.

  7. 7

    Cuando las patatas estén blanditas y el pollo bien hecho, podemos retirar del fuego y disfrutar, ¡Está buenísimo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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