Thông tin thú vị về heo Iberico : là giống heo truyền thống nội địa, có nguồn gốc từ bán đảo Iberia. Nguồn gốc heo Iberico có thể được bắt nguồn từ thời kỳ đồ đá mới, khi bắt đầu thuần hóa động vật, hiện đang được tìm thấy trong đàn nằm ở phần trung tâm và phía nam của Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha.Heo Iberico là giống heo đen, cơ xương phát triển tốt ở lưng, chân trước và sau, mõm dài, khả năng thâm nhập chất béo trong cơ bắp, làm cho hương vị và kết cấu thịt được đánh giá rất cao. Kích thước và trọng lượng trung bình của heo Iberico có thể dao động từ 100 đến 150 kg đối với con cái, và 150 và 200 kg đối với con đực.Với những vân mỡ dày, thịt màu hồng đậm, thịt heo Iberico được ví như thịt bò Wagyu của Nhật, khi mang một hương vị thơm ngon đặc trưng không giống các giống heo khác trên thế giới. Vì thường xuyên di chuyển và ăn những thức ăn tự nhiên khiến cho những thớ thịt của heo Iberico mịn và chắc xen lẫn với những vân mỡ béo ngậy. #bepvang

#cookpadapron2025Ngoài cách nướng với gà hay thịt heo thì nướng lưỡi heo với khoai tây cũng rất hợp và ngon

Bản thân chỉ ăn được thịt heo và cá đồng vì phải kiêng những món như hải sản, gà, bò nên tự làm tự ghi công thức để có quên thì còn app này xem ;_;

Loại thịt heo này được mệnh danh là ‘Wagyu của thịt heo’ - loại thịt heo chất lượng nhất thế giới- nổi tiếng vì thức ăn chính của loài heo này là hạt dẻ sồi, cỏ, đậu, và ngũ cốc. Thiệt sự ai mà đã thử thịt heo này mới thấy nó có giàu hương vị hơn thịt bò. Cách làm sau đây sẽ khiến thịt heo rất mềm, tan chảy trong miệng.

Khoai môn bào sợi mua sẵn ở chợ, khi thì mình chiên với tôm, khi trộn với con ruốc, hôm nay lại viên với thịt heo xay. Món này chấm tương ớt ăn chơi hoặc cuốn xà lách chấm nước mắm chua ngọt cũng ngon nhé!

NOTE: Nấu tuỳ vào khẩu phần và khẩu vị mỗi gia đình.- Thịt luộc.- Trứng rán.- Canh cà rốt, khoai tây, thịt băm.

Nếu muốn khoai tây chiên thật giòn thì thái lát mỏng còn nếu muốn khoai tây ngoài giòn trong mềm thì thái con chì nhé.

Hôm trước em có làm mì trứng còn thừa lại xíu. Ngẫu hứng thế nào trong tủ còn gì thì làm nấy ❤️😂 E chưa xem và chưa làm bh nha, tất cả chỉ là ngẫu hứng và thích 😂🤣 Vậy mà ăn ngon lắm. Khoai tây kèm sữa tươi, thêm chút lá thơm, muối tiêu ngon đến lạ.

Fan trứng muối nên món gì cũng muốn cho trứng muối 😂#bepvang

Món này siêu ngon, các bé nhà mình rất thích ăn. Do ăn kèm thịt heo chiên xù nên cà ri mình chỉ nấu khoai tây và cà rốt, nếu các bạn muốn ăn cà ri thôi thì có thể thêm thịt bò vào hầm nấu chung nhé.

Vì nhà hết khoai tây và phô mai bột nên mình đã đổi sang khoai môn ngào này. Khoai môn ăn vào bùi bùi béo béo và đậm đà hương vị. Làm để bạn bè hoặc người thân sang nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện thì còn gì thú vị bằng.

Thịt má heo có phần mỡ dầy nhưng không ngấy mà rất giòn. Cùng mình làm món thịt má heo rim với củ cải muối nhen! Củ cải ngấm mỡ heo, chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn giúp trung hòa phần thịt này. 2 thứ bổ sung cho nhau nâng hương vị món ăn lên rất nhiều đấy! Các bạn thử nhen!#TapDeVang23