Tip de cocina: como quitar la cáscara al huevo sin romperlo

🥚🥚¿A quien no le ha pasado nunca que al pelar un huevo duro nos cargamos la mitad de la clara y la dejamos pegada a la cáscara?, en un curso de fusión asiática el chef nos enseño este tranquilo que algunas ya conocereis, las que no pues os va a encantar🥚🥚
Tip de cocina: como quitar la cáscara al huevo sin romperlo
🥚🥚¿A quien no le ha pasado nunca que al pelar un huevo duro nos cargamos la mitad de la clara y la dejamos pegada a la cáscara?, en un curso de fusión asiática el chef nos enseño este tranquilo que algunas ya conocereis, las que no pues os va a encantar🥚🥚
Paso a paso
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Ponemos nuestros huevos a hervir con agua y sal. Dicen que el huevo perfecto está duro en 6 minutos.
- 2
Cuando lleven 5 minutos vamos con una cuchara a dar un golpe en cada huevo para que filtre el líquido y añadimos un chorreón de vinagre o (medio vasito de los de vino 🍷) dejamos que pase el último minuto.
- 3
Llevamos al agua fría, templados y pelamos... veréis que es superfácil 🥰
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