Espaguetis con verduras y queso

Name: Espaguetis con verduras y queso
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gramos espaguetis; Pimiento rojo (un trozo); 1/2 pimiento verde italiano; 1/4 de cebolla blanca mediana; 6-8 aceitunas verdes; 3-4 tomates kumato cherry; 1 rodaja calabaza (como 1 cm); 1/4 de cucharadita de curry; 1 punta cuchillo de comino molido; 1 cucharada queso crema; 1 cucharadita mantequilla; Sal; Aceite de Oliva Virgen Extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

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Ingredientes

1 ración

80 gramosespaguetis
Pimiento rojo (un trozo)
1/2pimiento verde italiano
1/4de cebolla blanca mediana
6-8aceitunas verdes
3-4tomates kumato cherry
1 rodajacalabaza (como 1 cm)
1/4de cucharadita de curry
1 puntacuchillo de comino molido
1 cucharadaqueso crema
1 cucharaditamantequilla
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

1

Laminar fina la cebolla y los pimientos. Poner a pochar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite de oliva
2

Limpiar y picar fina la calabaza, añadir a la sartén con un poco de sal, el comino y el curry. Dejar que se hagan las verduras
3

Mientras, poner a cocer los espaguetis en una cazuela con agua, sal y un chorrito de aceite. Cocer según indicaciones del fabricante, que queden al dente
4

Cuando las verduras estén hechas añadir las aceitunas y los tomates. Dejar 2-3 minutos y retirar del fuego. Reservar
5

Escurrir los espaguetis
6

En la cazuela donde hemos hecho los espaguetis ponemos a fuego suave la mantequilla, dejamos que se derrita y añadimos el queso, mezclamos
7

Añadimos las verduras y los espaguetis escurridos, mezclamos bien
8

Emplatamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Cooksnaps (1)

Lorena

Hola Pilar @hoy_cocina_lisson ! He preparado tú receta de espaguetis con verduras y queso! Me ha encantado, yo he usado integrales 🤤😍 muchas gracias por la receta. @cocinacaseraymas me ha pasado el #relevocookpad en las Olimpiadas que han preparado. Se trata de elegir una receta de espaguetis de algún compañer@ y mandar su cooksnap. De ésta forma pasas el relevo a esa persona que sí decide participar hará lo mismo. Si conseguimos hasta 5 recetas preparadas, ganaremos el oro. Cada participante tiene 2 días para participar. ¿Te animas? Si tienes alguna duda pasate por la última receta de espaguetis de @cocinacaseraymas que ahí pone toda la información. Un saludo🤗😋

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Comentarios

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

viernes, 02 de julio de 2021 a las 06:14 AM

Madrid.

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.