Torta salata carciofi e arista di maiale

Le torte salate sono sempre state uno dei miei piatti forti e quindi mi piace sempre sperimentare qualcosa di nuovo. Oggi vi lascio questa ricetta se volete provare qualcosa di diverso dalle solite torte salate!
Istruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa mettete i carciofi ancora surgelati in una padella con un cucchiaio d'olio ed uno/due cucchiai d'acqua. Aggiungete lo spicchio d'aglio tagliato in 3 pezzettini, una spolverata di prezzemolo, poi aggiungete sale e pepe a piacere. Coprite con un coperchio e lasciate cucinare fino al grado di cottura desiderato. Considerate che i carciofi devono essersi ammorbiditi e deve essersi assorbita anche l'acqua.
- 2
Una volta che i carciofi saranno pronti eliminate i pezzi di aglio e trasferiteli in una terrina dove aggiungerete anche l'arista tagliata a pezzettini
- 3
In seguito tagliate il formaggio a pezzetti e aggiungetelo al composto assieme all'uovo e mescolate bene tutto. A quel punto trasferite il tutto nello stampo precedentemente ricoperto dalla pasta brisé
- 4
A questo punto spolverate il tutto con un po' di Pan grattato, mettete un filo d'olio ed mettete in forno ventilato pre riscaldato a 180°.
- 5
Tenete in forno per circa 30/35 minuti finché non si sarà dorata. La torta è buona servita anche tiepida...Buon appetito!
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