Crema de calabaza templada

Anna @cook_anna80
Con la thermomix. La hice por la tarde, con estos calores recien hecha😆 seria un suicidio🤣🤣
Paso a paso
- 1
Poner el aceite y la cebolla a cuartos en la thermomix. Triturar 5segundos velocidad 6. Cocinar 8’/velocidad cuchara/90temp.
- 2
Añadir la calabaza, la patata, las ramas de perejil y el agua. Una pizca de sal y cocinar 100temp/velocidad cuchara/20’.
- 3
Dejar enfriar hasta 80 grados. Añadir el queso y pimienta. Triturar 2’ de velocidad 5 progresiva hasta 10.
- 4
Dejar templar en el vaso.
- 5
Servir, cortar el jamón y espolvorear con eneldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna le encantará ver cómo quedó.
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🧡


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