Pimiento tricolor rellenos de carne & arroz

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Esta es mi mejor versión de comer pimientos, es un receta carga de sabores, olor y muchísimo color, que a los peques y no tan peques les encantará. #weekendreto

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Ingredientes

1 h
6 raciones

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Picamos la cebolla, cebollina, el ajo y un pimentón todo picado bien pequeñito y sofreímos en un poco de aceite de oliva. Dejamos cocinar por espacio de unos 10 min luego lo procesamos un poco.

  2. 2

    En otra sartén sofreímos la carne previamente condimentada con sal, pimienta y albahaca la dejamos hasta que esté doraditas y le agregamos el sofrito anterior, comprobamos sal. La dejamos por espacio de 10 min a fuego lento, carne no debe quedar con mucho jugo.

  3. 3

    Mientras la carne se va haciendo, cortamos los pimientos por la parte del tallo, le sacamos las semillas y reservamos.

  4. 4

    Cuando la carne esté la mezclamos con el arroz que ya tenemos previamente cocido.

  5. 5

    Rellenamos los pimientos con mucho cuidado hasta arriba y los tapamos con la parte del tallo que cortamos anteriormente y vamos colocando en una bandeja de horno.

  6. 6

    Llevamos al horno por espacio de 30 a 40 min o hasta que estén doraditos. Retíralos del horno y sirve caliente.

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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