Mini pimientos de colores rellenos de carne a la mexicana y burrata

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Me encanta el picante , lo llevo en la sangre. Y como no iba a traeros estos pimientos de aperitivo que están francamente deliciosos
#aperitivo #mexico #tapas #keto #bajoencarbohidratos #realfood #healthyfood

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Ingredientes

  1. 6mini pimientos rojos y amarillos
  2. 100 gcarne picada
  3. 1/2cebolla picada
  4. Jalapeños en salmuera picados(al gusto)
  5. 1 cucharadatomate concentrado
  6. 100 gtomate triturado
  7. 1 cucharaditacomino
  8. Sal y pimienta
  9. Aove
  10. Burrata
  11. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén rehogar la cebolla, una vez que esté transparente añadir la carne y rehogar hasta que cambie de color

  2. 2

    Añadir el tomate concentrado y el triturado, junto con los jalapeños y el comino. Remover y cocinar 15’a fuego medio. Reservar

  3. 3

    Partir los pimientos a lo largo y vaciarlos. Rellenar las mitades y ponerlos en una fuente de horno. Hornear a 190 grados 15 ‘

  4. 4

    Sacarlos y poner sobre cada uno un poco de burrata y decorar con el cilantro y el chile

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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