Espaguetis con Cerdo agridulce al Wok
#mercado
#zanahoria
#cerdo
#morrón
#puerro
#espagueti
#agridulce
Esta combinación es para paladares finos, no a todos les gusta lo agridulce, a mi me encantaaa!!! Y el cerdo combina perfectamente con cualquier ingrediente dulce, una delicia!!!
Espaguetis con Cerdo agridulce al Wok
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#morrón
#puerro
#espagueti
#agridulce
Esta combinación es para paladares finos, no a todos les gusta lo agridulce, a mi me encantaaa!!! Y el cerdo combina perfectamente con cualquier ingrediente dulce, una delicia!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos todas las verduras y cortamos en tiritas bien finitas las zanahorias y el morrón, y el puerro en aritos finitos, tanto su parte blanca como la verde.
- 2
La carne también la cortamos en tiritas finas.
- 3
Rallamos la mitad de la cáscara de la naranja y exprimimos y colamos tdodo su jugo.
- 4
En un wok o sartén, a fuego fuerte, en apenas un chorrito de aceite salteamos la carne de cerdo hasta que blanquee.
- 5
Agregamos la ralladura y jugo de naranja y dejamos levante el hervor, siempre mezclando sin parar con cuchara de madera.
- 6
Mientras ponemos a hervir en abundante agua con sal los espaguetis
- 7
Ahora agregamos las zanahorias y el morrón y vamos mezclando de abajo para arriba para que se vayan cociendo. En este punto salamos a gusto.
- 8
Cuando las zanahorias estén blandas agregamos el puerro y mezclamos para que se cocinen, hasta que ablanden.
- 9
Entonces añadimos en el centro la miel y la salsa de soja, mezclamos y dejamos cocinar unos minutos más, y si gustan agregamos también un puñado de semillas de sésamo o la que gusten.
- 10
Por último mezclamos bien y en este momento podemos hacer dos cosas: Agregar la pasta colada y mezclar todo en el wok,
- 11
O como en mi caso esta vez no entraba todo en el wok, serví los espaguetis en el plato y por encima le coloqué el cerdo. Esto es a gusto personal, pero todo mezclado como que queda más sabroso.
Bon Appétit!!!
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