Hígado encebollado

Oscar
Oscar @oscariscooking
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Ingredientes

  1. 750 grhígado
  2. 2cebollas
  3. 50 gr.taquitos de jamón
  4. Aceite
  5. Agua
  6. Vinagre
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Lava, filetea y desgrasa el hígado.

  2. 2

    Añade vinagre al hígado para suavizar su sabor y vuelve a lavarlo.

  3. 3

    Corta la cebolla en juliana.

  4. 4

    Sofríe la cebolla, el hígado y el jamón, añade un poco de sal sabiendo que el jamón salará un poco más todo.

  5. 5

    Cuando esté todo medio cocinado añade vino blanco y después agua

  6. 6

    Déjalo todo hirviendo por 20 minutos

  7. 7

    Corrige el punto de sal, emplata y añade un toque de pimienta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Oscar
Oscar @oscariscooking
Cocino lo del día a día, todo buenas ideas para cualquier universitario que no quiera comer siempre la misma pizza precocinada 😝
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