Hígado encebollado
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Un recuerdo de cuando era pequeño, actualizado.
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Los ingredientes:
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En una sarten con AOVE caliente ponemos el Hígado...Removiendo con delicadeza hasta que cambien de color y reservamos...
- 3
En la misma sarten y con el mismo aceite ponemos la Cebolla, los Ajos y los Dátiles....Freímos a fuego suave durante 10/15 minutos más o menos hasta que este todo bien pochadito... Añadimos el Vino, removemos y freímos durante 3 minutos más para que pierda el alcohol...
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Añadimos el Higado reservado, mezclamos... y seguimos friendo a fuego suave 3 minutos más para que se mezclen los sabores...añadimos el Cilantro, apagamos el fuego, removemos y listo. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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