Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar la cebolla ne medias rodajas y poner en una sartén con aceite y sal al fuego hasta que queden transparentes.
- 2
Mientras tanto cortar el hígado en tiritas. Cuando esté lista la cebolla agregar el hígado, sellar con calor. Agregar el vino y pimienta. Cocinar unos minutos y listo. Yo lo acompañé con puré porque me encanta esa combinación
- 3
También puedes procesarlo agregarle un poco de crema para suavizarlo y quedará una exquisita pasta de hígado para untar galletas o pancito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary botas le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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