Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, echar un poco de aceite y poner los ajos un par de minutos a fuego medio
- 2
A continuación poner el hígado con un poco de sal y pimienta, con los ajos y marcar el hígado unos 5 minutos.
- 3
Después de 5 minutos reservar el hígado y los ajos
- 4
En la misma sartén, echar la cebolla cortada en juliana, ponerle un poco de sal y cocinarla a fuego bajo durante unos 15 minutos hasta que caramelice.
- 5
A continuación echar el hígado con los ajos
- 6
Removerlo todo bien y echar la media pastilla de caldo, el vino y cocinar todo junto sobre unos 10 minutos a fuego medio.
- 7
Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Leal Casas le encantará ver cómo quedó.
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