Ensalada de pollo crujiente con frutas y salsa de yogurt
Patty y Félix @patfel2020
#abecedario. Una fresca receta para los días de calor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos preparando el pollo. Los cortamos en tiras finas. Lo condimentamos con la sal, el ajo y el perejiil. Pasamos las tiras de pollo por la harina, el huevo y el pan rallado.
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Ponemos una sartén con aceite, y cuando esté caliente, introducimos las tiras de pollo previamente empanadas, Las dejamos unos 4 minutos por cada lado (aunque el tiempo dependerá de nuestro gusto).
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Lavamos las hojas de lechuga y picamos en cuadrados la manzana, la piña y la naranja. El plátano lo cortamos en rodajas. Ponemos todo junto en un bol y añadimos la salsa de yogur a nuestro gusto.
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A continuación añadimos las tiras de pollo. Tenemos dos opciones: o bien cortamos en cuadrados las pechugas y las añadimos en el bol con el resto de los ingredientes, o bien emplatamos la ensalada y ponemos las pechugas en un lado de la ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patty y Félix le encantará ver cómo quedó.
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