Ensalada con frutas y salsa de yogur
Irene-Guirao @irene_guirao
Una ensalada fresquita de frutas y lechugas variadas y con sabores que en conjunto resultan muy agradables. Además la combinación de las texturas hace que esté muy rica. La probé en casa de unos amigos y me encantó así que decidí probarla en casa y quedó buenísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos como base en la ensaladera las lechugas variadas, yo utilicé una bolsa de las que ya vienen lavadas y cortadas.
- 2
En una plancha con unas gotitas de aceite, hacemos la pechuga de pollo a la plancha y la cortamos en tiritas. Dejamos que se enfríe y la ponemos sobre las lechugas.
- 3
Cortamos los tomates raf a gajos y los colocamos de la forma que más nos guste sobre los ingredientes anteriores.
- 4
Añadimos la fruta (manzana y piña) cortada en trozos pequeños.
- 5
Preparamos la salsa mezclando en un bol, el yogur griego, el vinagre y el pepinillo cortado muy finito.
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Terminamos la ensalada añadiendo las nueces garrapiñadas, la salsa de yogur y finalizando con un poquito de cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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