Saumon aux myrtilles
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Instructions de cuisine
- 1
Faire revenir les oignons rouges dans de l’huile d’olive
- 2
Rajouter 200gr de myrtilles fraîches, le vinaigre balsamique ainsi que la moutarde
- 3
Laisser mijoter à feu doux, rajouter encore quelques myrtilles (50 gr) (le but est d’en avoir des tendres ( cuites) et des plus fermes
- 4
Cuire du saumon frais dans une poêle à part
Servir avec du basilic frais et du couscous perlé
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