Arroz con pollo al curry
Paso a paso
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Para preparar el caldo de pollo casero,, agregamos en una olla un chorro de aceite viergen extra, picamos media cebolla, un ajo perejil o cilantro, y el apio y sofreír.
- 2
Seguido agregar los muslos de pollo previamente lavados,, agregar sal y pimienta negra recién molida, agregar el agua caliente. Cocinar los muslos al gusto.
- 3
Agregar gradualmente el caldo junto con los muslos de pollo, remover hasta mezclar, sin apelmazar.. para qué se unan los ingredientes.. tapar y poner a fuego medio alto durante 25 minutos.. agregar agua si es necesario hasta su cocción... y a comer
- 4
Seguido en una sartén amplia agregamos la mantequilla, los pimientos en julianas, media cebolla en juliana un ajo, y sofreímos, seguido agregamos el arroz (lavado) el curry al gusto,, el azafrán, apio.. sofreír.
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