ช่วงกินเจ ได้มีโอกาสทานสลัดเต้าหู้ของอิเกียค่ะ คิดว่าอร่อยดี เลยลองมาแกะสูตรทำเองดู ง่ายกว่าที่คิดมากค่ะ

เต้าหู้ ออกเสียงแบบจีน คือ โตว ฝู ซึ่งไปพ้องกับคำว่า โตว ฝู หมายถึง ความสุข เมนูนี้จึงเป็นเมนูมงคลประจำบ้านครับ

เคยไปทานในร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วติดใจ ก็เลยทำเอง อืม..มันก็ไม่ยากนะ ประหยัดตังค์ได้เยอะเลย เต้าหู้มีโปรตีนสูง เป็นอาหารที่ย่อยง่ายไม่มีคอเรสเตอรอล และมีเลซิตินซึ่งมีผลในการลดไขมันและมีผลช่วยการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ ความหมายมงคลของเต้าหู้คือ ความร่ำรวย และความสุข

#เทศกาลกินผัก อุ่น ชื่นใจช่วงหน้าฝน เย็นอย่างนี้

มื้อเย็นเบาๆทานกับควินัวค่ะ คือตอนนี้อยู่ในช่วงปรับเปลี่ยนอาหารการกิน มื้อเย็นพยายามลดแป้งและเนื้อสัตว์ลง จะข้ามไปทานคลีนๆเลยทีเดียวก็ยังทำใจไม่ได้ ขอค่อยๆเป็นค่อยไปก่อนละกัน 😊😊#รสเด็ดเย็นนี้

อยากกินผัดขิงแบบไม่มีเนื้อสัตว์ แต่จะใช้โปรตีนเกษตรก็เบื่อ เมนูนี้เลยลองเปลี่ยนมาใช้เต้าหู้ไข่แทนค่ะ

อาหารเช้ากับมื้อเบาๆ ของพริกญี่ปุ่น ซึ่งพริกชนิดนี้จะไม่มีความเผ็ดเลย แต่กลิ่นจะคล้ายๆ พริกชี้ฟ้าในบ้านเราครับ

#GlobalCookpadGame2024 #ทีมโปรตีน

เมนูง่ายๆเหมาะกับการทำอาหารไปใส่บาตรในวันพระ