Tallarines negros thai!!

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os comparto esta receta que fui inventando sobre la marcha y que quedó muy rica!! Es una pasta negra salteada con gambones, tomate seco, leche de coco 🥥, jengibre y albahaca 🌿 con un toque picante 🌶. ¿Suena bien? Pues la mezcla de sabores es riquísima 🤤
Espero que os guste y si la preparáis me contáis y mandáis una fotito.
Feliz tarde 😘😘

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Ingredientes

25-30 minutos
2 raciones
  1. 5nidos de tallarines negros
  2. 1/2 boteleche de coco
  3. 1 chorritoleche sin lactosa
  4. 3tomates secos
  5. Unashojas de albahaca 🌿
  6. Jengibre rallado fresco
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 1guindilla picada
  9. 1 chorritobrandy

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Pon a cocer la pasta en agua abundante con sal. Esta pasta está lista en 10 minutos. Cuando la tengas reserva sin enfriar.

  2. 2

    En una sartén pon las cabezas de los gambones a dorar con un poco de aceite y sal. Saltea y echa un chorro de brandy. Deja que evapore y retira las cabezas. Después añade el tomate seco troceado y los gambones salpimentados. Vuelve a saltear e incorpora la leche de coco 🥥, un chorrito de leche, la albahaca 🌿 y la guindilla troceada.

  3. 3

    Pon en un plato la pasta y la salsa con los gambones por encima. Ralla un poco de jengibre y a disfrutar 🥳

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Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
La descripción suena fantástica y la foto es aún mejor
😍😍

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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