Gran tapa con vino blanco o con vino tinto. Al gusto. Fácil, rápido y una buena forma de hacer el chorizo.

El chorizo te da múltiples formas de hacerlo, una de ellas y muy sabrosa es esta, realizado con vino rumano sangre de toro con un sabor dulce que le da al chorizo un toque especial

Un guiso tradicional muy sencillo y fácil, combina chorizo, pimientos y patatas. Que voy a decir de esta receta tan rica, ya esta todo dicho, yo como la canción a mi manera.

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Rápida y muy rica

Solo el olor Me traía a casa de mi abuela, cuando hacía guisos… esa olla, siempre acompañada de la cafetera al lado y sentadita en la silla mirando a la ventana. Tan única, especial e increíble que el cuchareo no va a dejar nunca de traerme recuerdos precioso con ella. Gracias bis 🥰

Nunca antes había hecho borrajas, pero me regalaron un bote de conserva de Lodosa y quería probarlos. Utilicé otra conserva de patatas cocidas que me encantan e hice esta receta que es tan fácil, que me da cosa ponerla jejejeje

Esta receta no puede ser más sencilla ni puede estar más rica.... De acuerdo, es la receta de los clásicos choricitos al vino de los aperitivos de toda la vida, de esos que permanecen sin inmutarse en las pizarras de tapas de los bares de toda la vida, ajenos a las modas pasajeras (quizá como la de poner reducción de vinagre de Módena por encima de cualquier cosa 🤷🏻‍♀️).Esta receta es totalmente de mi padre, aunque a decir verdad, a él personalmente, le gustan más los chorizos al diablo; pero como sabe que éstos nos pierden más, es frecuente que nos dé este capricho. Además le tengo especial cariño a esta receta, desde que nos la pusieron de aperitivo en Santiago de Compostela, en la ceremonia de entrega de medallas 🏅 por mérito profesional de mi madre 👏🏼👏🏼. Creo que esa noche comí tantos choricitos, que ni siquiera recuerdo que había de cena en la gala.

Inspirarse, en este plato porque es típico riojano de la Rioja y es algo verdaderamente especial.

Guiso típico de la Rioja con tres ingredientes, patata, pimiento y en este caso con chorizo de pavo. Cocinado lento a fuego medio queda súper meloso y con mucho gusto. Ideal para los días fríos.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Siempre que voy a casa de mi madre, da igual lo que haya de comer, siempre, siempre, tiene preparado un botecito de choricitos al vino para mí. Mi abuela siempre los hacía así también. Qué recuerdos. A ver, los de la yaya y la mama están mucho mejor, pero estos no me han quedado nada mal.#cocinafamiliar #recetasdefamilia

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Aquí dejo una receta dedicada a mis amigos, los que vienen a casa, pues no hay cena informal en la que falten los chorizos al vino. Espero que a vosotros también os gusten; son parecidos a los que se hacen a la sidra, pero con otro toque.

Todo un clásico #Cocinandoconchorizo que nos permite disfrutar de este embutido tan español como unas castañuelas. Se puede elaborar tanto con vino (preferiblemente blanco), como con sidra (Asturias) o cava, incluso con otros licores más fuertes, como aguardiente de orujo (León y Galicia) o brandy. En esta ocasión, como el chorizo que usé era gallego, opté por echarle un delicioso vino de Ribeiro, que lo mantendría en su tierra de origen. Una delicia, eso sí, para tomar muy de vez en cuando.

El origen del Chorizo Ibérico se remonta a una tradición muy antigua conocida como la “matanza del cerdo”, con la cual se buscaba conseguir suficiente abastecimiento de carne para la familia.Según la carne de cerdo, podemos encontrar chorizo ibérico de bellota (procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas), chorizo ibérico (procedente de cerdos ibéricos, que tienen crianzas diversas) y chorizo tradicional (procedente de cerdo blanco), el chorizo ibérico de bellota suele ser el más preciado ya que proviene de los cerdos de los cuales se extraen los mejores jamones ibéricos.También podemos encontrar chorizos dulces (con pimentón dulce) o picantes (con pimentón picante) y chorizos ahumados, (con leña de roble o encina).

No son típicos de cuaresma pero como tapita o entrantes deliciosos!

No mojar el pan en este caldito debería de ser pecado.

Hace semanas que me apetecía preparar esta receta, pero por un motivo o por otro, terminaba cocinando otra cosa, total que hoy ha tocado preparar estos deliciosos chorizos.

Es una de las tapas más tradicionales y fáciles de hacer de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de apertivo acompañados de unas rebanadas de pan están muy ricos. Los puedes presentar a modo de montaditos

En esta ocasión, iba a preparar unos chorizos a la sidra, pero como tenía más a mano, una botella de cava, que lleva cosa de un año en el frigorífico, muriéndose de frío, opté por realizarlos con cava, que también quedan ricos.

#CookpadCocinaConAlexa

Esta receta es muy sencilla,pues los ingredientes son los mismos que un arroz normal solo que cambia la carne por el chorizo blanco (salchichon).y si es matancero mejor,como decimos aquí en Extremadura.

Me han quedado de locos jurado