Pan dulce tipo navideño para hacer en el hornito de pan

Mayita Morales
Mayita Morales @MayitaPapaFrita

Yo tengo la máquina Atma easycook, pero todas tienen programas parecidos. Uso el programa SÁNDWICH (el mismo que para hacer pan lactal), dura 3 horas, para 900 gramos, color medio.

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Ingredientes

3:10 minutos
  1. 180 gramosleche
  2. 3yemas
  3. 45 gramosmiel
  4. 80 gramosmanteca fundida (líquida)
  5. 2 tapitasvainillín
  6. 1 tapitaagua de azahar
  7. 8 gramoslevadura en polvo
  8. 80 gramosazúcar
  9. 335 gramosharina 000
  10. 1 gramosal (una pizca)
  11. 200 gramosfrutas secas (nueces, almendras, pasas de uva, etc

Paso a paso

3:10 minutos
  1. 1

    Aclaraciones: *usamos sólo la yema, sin la clara. *la manteca la podemos fundir (derretir) en el microondas para incorporarla líquida. *podemos usar las frutas secas que más nos gusten, es a elección.

  2. 2

    Ponemos en el recipiente de la máquina la leche, las yemas (no hace falta batirlas, la miel, la manteca, el vainillín, el agua de azahar, el azúcar y la levadura. Si ponemos la levadura en el líquido y no sobre la harina. No necesitamos mezclar nada.

  3. 3

    Sobre lo anterior ponemos la harina y sobre la harina la pizquita de sal

  4. 4

    Si tu máquina tiene recipiente para frutas secas, le ponemos los 200 gramos de frutos secos. Si no tiene, entonces cuando haya pasado una hora del programa, abrimos la tapa y los echamos (sin apagarla, obvio)

  5. 5

    Listo. La máquina hace todo sola. Yo uso el programa de SÁNDWICH, que dura 3 horas. En otros programas sale bien también (torta, dulce, etc.) Si usas un programa con menor duración de 3 horas, te va a salir más compacto y menos esponjoso, pero rico igual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayita Morales
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