Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter la leche entera en un cazo. Agregar la mantequilla, la sal, el azúcar blanco y colocar sobre bajo fuego. Dejar derretir poco a poco la mantequilla.
- 2
Desmigar la levadura fresca en un bol grande. Agregar la leche tibia y el azúcar vainilla. Mezclar.
- 3
Agregar poco a poco 2 vasos de harina cernida y mezclar bien, hasta al final, cambiar la cuchara por una varilla manual.
- 4
Por último, cascar los huevos sobre la la masa y volver a mezclar y el último vaso de harina. Mezclar muy bien la masa. Tiene que tener una textura gruesa que caie. Dejar reposar la masa 30 minutos o sin reposo.
- 5
Asentar sobre el fuego un cazo de paredes altos. Verter abundante aceite de girasol y dejar calentar. Con una cuchara escaldada en el aceite, coger la masa y suelta en el aceite. Dejar dorar los buñuelos por los dos lados a medio fuego. Secar sobre papel de cocina al largo de la freír. Cambiar los buñuelos a una fuente y espolvorear cada uno con abundante azúcar glass pasado por un colador fino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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